姜爆猪心的正宗做法,一点腥味也没有,做法

我们生活是不是也会经常猪肉呢，这个土猪啊，真的可以说是全身都是宝了。我们家几乎每周都会考虑要不要利用猪肉来烹饪三五家常菜肴。说到猪身上的这些内脏，还有猪心、还有猪肠、猪蹄；还有猪耳这些，都可以做成十分好吃的美味。今天，我们要讲一讲的主角就是，我们要用来烹饪的猪心了。当人体的心脏不停地运作时，人们才能好好的生活着。同样的猪心也是一样的，因此尤为珍贵。经常吃猪心的人，不仅可以安心入睡，还具有养心补血的功效。因为猪心里含有大量的蛋白质，以及多种维生素，你们说是不是营养价值很高呢？

如今已经进入七月的三伏天，如此的高温天气，让我们万分的燥热，同样的很多人都会变得睡不着，同样的很多人都因为天热的原因，好像有失眠多梦的问题。夏天要是睡不着，或者需要滋补心脏，就可以吃什么补什么。去超市购买新鲜的猪心烹饪来说。总体来说，猪心的价格还是很便宜的，而且它吃起来，也是十分的脆爽有嚼劲，我们家喜欢用超辣的辣椒来爆炒猪心。都说夏日要吃生姜，所以，这回我们决定不用辣椒炒猪心，准备多买一些生姜回家，因为生姜可以祛湿解暑，发汗排毒，和猪心一起真的不错的选择了，非常的合适。今天，小编就要给大家，讲一讲如何利用这两种食材一起烹饪出一道鲜美入味的家常菜肴吧！

烹饪酱爆猪心之前，需要将这道菜肴的食材准备一下，买上半个猪心，还有适量的生姜，以及少许的红椒，还有调料也要准备一下，比如料酒、生抽、淀粉、油盐适量。准备好了之后，就可以开始烹饪了。首先，准备好先将猪心腌制一下，清洗干净装起来倒入适量的食盐，还有料酒，以及可以让猪心更加滑嫩的淀粉，将猪心揉搓揉搓揉搓，等猪心被腌制入味了。

而接下来就可以起锅了，我们先将这些猪心倒入热油中，然后将猪心翻炒片刻，之后皆可以倒入适量的酱油，还有少许蚝油，然后倒入切好的生姜片，让生姜和猪心混合爆炒出香味了，就可以倒入食盐、还有切好的青红辣椒，同样翻炒片刻之后等他们都炒熟了，就可以盛入盘中，上桌开吃了！这一道鲜香味美，好吃又下饭的姜爆猪心就做好了！