经常失眠,体质虚弱的人,这鱼要常吃,

红烧黄花鱼

By秋实工作室

混合配料：

小黄花鱼2条，洋葱1段，姜1片，大蒜4片，葱4根，酱油3勺（45克），料酒1勺，淀粉1勺

烹饪步骤：

1、这些都是配料，在准备好之前

2、准备：黄花鱼刮除鳞片，内脏清洁，鱼体两侧斜刀；姜切片，葱切段，大蒜切末

3、腌料：用料酒配上葱、姜片和1/2茶匙酱汁，均匀地涂抹鱼身，腌10分钟

4、油炸：在火锅中将油加热至80%，加入沥干的黄花鱼并用小火在两面慢慢煎炸，直到两面金黄都被去掉，搁置

5、调料：在另一锅冷油中加入洋葱、姜、蒜，翻炒后加入黄花鱼，倒入2茶匙酱汁和半碗水

6、煮制：中火煮沸，转小火，盖上文火炖至汤汁至底部，倒入水粉使汤汁变厚并包裹鱼体，结束：关上火，把剩下的汤汁放在鱼上，上桌

烹饪技巧：

1、适合的肤色黄花鱼没有光华，而且人失去红润冰冷的手脚。黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。2黄花鱼中的微量元素能直接影响人体神经系统，减少焦虑和紧张等不良情绪的发生，对失眠有一定的疗效。三，黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸，能清除血液中的胆固醇，加速胆固醇的排泄，对血栓形成和动脉硬化有很好的预防作用。

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